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Justin Gellatly

Baking School

The Bread Ahead Cookbook

Ebook (EPUB Format)

Master bread and pastry at home ?- from sourdough to pizza, croissants to doughnutsBest known for Justin's world-famous doughnuts, the Bread Ahead Bakery in Borough Market is also home to their Bakery School, where thousands have learned to make sourdough, croissants, Swedish ryebread, pizza and much more. Now, using this book, you can too, from the comfort of your own home. Divided by country, including English, French, Italian and Nordic, there are chapters on sourdough, gluten-free baking, flatbreads and - of course - doughnuts. Learn everything you need to know to make Justin's famed 'pillows of joy', from the classic vanilla custard to s… Mehr

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Produktdetails


Weitere Autoren: Jones, Matt / Gellatly, Louise
  • ISBN: 978-0-241-97878-8
  • EAN: 9780241978788
  • Produktnummer: 22704163
  • Verlag: Penguin
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Seitenangabe: 320 S.
  • Plattform: EPUB
  • Masse: 92'482 KB

Über den Autor


Matthew Jones, Justin Gellatly and Louise Gellatly

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