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Yong Chen

Chop Suey, USA

The Story of Chinese Food in America

Buch

An epic tale of globalized cultural exchange by means of our first fast food.

CHF 54.50

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Produktdetails


  • ISBN: 978-0-231-16892-2
  • EAN: 9780231168922
  • Produktnummer: 20122121
  • Verlag: Columbia University Press
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2014
  • Seitenangabe: 312 S.
  • Masse: H23.5 cm x B15.7 cm x D2.5 cm 656 g
  • Abbildungen: Halftones: 18
  • Gewicht: 656
  • Sonstiges: Professional & Vocational

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