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Y. H. Hui

Data Sourcebook for Food Scientists and Technologists

Buch

CHF 382.00

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Produktdetails

  • ISBN: 978-0-471-18780-6
  • EAN: 9780471187806
  • Produktnummer: 19160627
  • Verlag: Wiley
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 1991
  • Seitenangabe: 976 S.
  • Masse: H24.4 cm x B16.7 cm x D5.3 cm 1'570 g
  • Abbildungen: s/w. Tab.
  • Gewicht: 1570

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