Produktbild
Charles W. Bamforth

Essays in Brewing Science

Buch

This book is an original and comprehensive examination of brewing from the perspective of a real brewer. The book departs from the traditional sequential approach to pursue brewing in the manner a brew master approaches the process. It is structured to look down the length of the process for causes and effects. Each essay discusses a problem, a beer component, or a flavor, by following how this one item arises and how it changes along the way. This is a crucial feature to bear in mind when reading the book because this organization brings together information and ideas that are not usually presented side-by-side.

CHF 114.00

Preise inkl. MwSt. und Versandkosten (Portofrei ab CHF 40.00)

Versandfertig innerhalb 1-3 Werktagen

Produktdetails


Weitere Autoren: Lewis, Michael J.
  • ISBN: 978-0-387-33010-5
  • EAN: 9780387330105
  • Produktnummer: 2523188
  • Verlag: Springer Us
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2006
  • Seitenangabe: 192 S.
  • Masse: H23.5 cm x B15.5 cm x D1.2 cm 335 g
  • Auflage: 2007
  • Abbildungen: Paperback
  • Gewicht: 335

15 weitere Werke von Charles W. Bamforth:


Bewertungen


0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.