KetoKüche mediterran
90 kohlenhydratarme Gerichte rund um das Mittelmeer
Viel frisches Gemüse, Salat, Fisch und Olivenöl machen die mediterrane Küche zu einer der gesündesten überhaupt. Ähnliches gilt für die ketogene Ernährungsform. Hierbei werden extrem wenig Kohlenhydrate dafür aber viel hochwertiges Fett gegessen, was nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch heilsam bei vielen Krankheiten sein kann. Dieses Buch zeigt Ihnen, dass sich diese beiden Ernährungsformen hervorragend kombinieren lassen. Denn mediterran muss nicht Pizza, Pasta und Risotto bedeuten. Ob gebratener Halloumi mit Avocado-Tomaten-Salsa, kohlenhydratarme Pizza Mozzarella, Mandel-Polenta oder Forelle mit Kräuter-Pfeffer-Butter - mit den 90…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Gonder, Ulrike
- ISBN: 978-3-95814-277-0
- EAN: 9783958142770
- Produktnummer: 30778516
- Verlag: Riva-Verlag
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2019
- Seitenangabe: 176 S.
- Masse: H24.1 cm x B16.9 cm x D1.1 cm 482 g
- Abbildungen: Buch
- Gewicht: 482
Über den Autor
Bettina Matthaei ist Foodjournalistin (Mitglied im FEC Food Editors Club), Autorin für Premium-Kochbücher und Lebensmittel-Produktentwicklerin - hauptsächlich für das Familienunternehmen 1001 Gewürze. Für die Hapag Lloyd begleitet sie seit Jahren die Fahrten der MS Europa und gibt während der Seetage Koch- und Gewürzseminare.Ulrike Gonder ist Ökotrophologin und arbeitet als Wissenschaftsjournalistin, Autorin, Referentin und Trainerin. Seit Jahren beschäftigt sie sich intensiv mit der ketogenen Ernährung und zählt nach viel beachteten Veröffentlichungen zu den wenigen Keto-Expertinnen im deutschsprachigen Raum.
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