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Samuel (Hrsg.) Pegge

The Forme of Cury, a Roll of Ancient English Cookery

Buch

One of the oldest English-language cookbooks, compiled originally in the late fourteenth century by the master cooks of Richard II. This 1780 transcription from the manuscript roll then belonging to Gustavus Brander, a trustee of the British Museum, was made and annotated by the antiquary Samuel Pegge (1704-96).

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Produktdetails


  • ISBN: 978-1-108-07620-3
  • EAN: 9781108076203
  • Produktnummer: 21263794
  • Verlag: Cambridge University Press
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2014
  • Seitenangabe: 238 S.
  • Masse: H21.6 cm x B14.0 cm x D1.4 cm 323 g
  • Abbildungen: Paperback
  • Gewicht: 323

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