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John R. Walker

Introduction to Hospitality Management: Pearson New International Edition

Ebook (PDF Format)

For courses in Introduction to Hospitality and Hospitality Management.Capturing the flavor and breadth of the industry, Introduction to Hospitality Management, FourthEdition, explores all aspects of the field including: travel and tourism; lodging; foodservice; meetings, conventions and expositions; and leisure and recreation. Devoting six chapters to management, the text focuses on hospitality and management and uses first-person accounts, corporate profiles and industry morsels to foster a student's appreciation for the field. Throughout, author John R. Walker invites students to share this industry's unique enthusiasm and passion. The text… Mehr

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Produktdetails


Weitere Autoren: Walker, Josielyn T.
  • ISBN: 978-1-292-03426-3
  • EAN: 9781292034263
  • Produktnummer: 31731670
  • Verlag: Pearson HigherEducation
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2013
  • Seitenangabe: 712 S.
  • Plattform: PDF
  • Masse: 14'682 KB
  • Auflage: 4. Auflage

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