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William Mitchell

African American Food Culture

Buch

This ground-breaking volume reminds us of the roots of soul food and the importance of food in African American identity.

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Produktdetails

  • ISBN: 978-0-313-34620-0
  • EAN: 9780313346200
  • Produktnummer: 4239047
  • Verlag: Greenwood
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2009
  • Seitenangabe: 148 S.
  • Masse: H24.0 cm x B16.1 cm x D1.2 cm 396 g
  • Abbildungen: HC gerader Rücken kaschiert
  • Gewicht: 396

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