Practical Fermentation Technology
A hands-on book which begins by setting the context;- defining ′fermentation′ and the possible uses of fermenters, and setting the scope for the book. It then proceeds in a methodical manner to cover the equipment for research scale fermentation labs, the different types of fermenters available, their uses and modes of operation.
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Produktdetails
Weitere Autoren: Harvey, Linda M. (Hrsg.)
- ISBN: 978-0-470-01434-9
- EAN: 9780470014349
- Produktnummer: 7277955
- Verlag: Wiley
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2008
- Seitenangabe: 388 S.
- Masse: H25.4 cm x B17.4 cm x D2.7 cm 818 g
- Gewicht: 818
Über den Autor
Dr Brian McNeil, Dr Linda Harvey, Strathclyde Fermentation Centre, Department of Biosciences, Strathclyde University Leading centre for fermentation research and consultancy in the UK.
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