Sugar
A Global History
Exploring sugar's reputation as one of the most beloved yet reviled substances that we consume, this compelling history of the infamous ingredient is peopled with determined adventurers, relentless sugar barons and greedy plantation owners.
CHF 21.50
Preise inkl. MwSt. und Versandkosten (Portofrei ab CHF 40.00)
V104:
Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Produktdetails
- ISBN: 978-1-78023-434-2
- EAN: 9781780234342
- Produktnummer: 17477006
- Verlag: Reaktion Books
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2015
- Seitenangabe: 128 S.
- Masse: H13.0 cm x B20.7 cm x D2.0 cm 354 g
- Abbildungen: 60 illustrations, 40 in colour
- Gewicht: 354
- Sonstiges: General (US: Trade)
Über den Autor
Andrew F. Smith is the author of Hamburger (2008) and Potato (2011) in Reaktion's Edible series. He lives in New York.
36 weitere Werke von Andrew F. Smith:
Bewertungen
Anmelden