Functional Food - 99 verblüffende Tatsachen
Lebensmittel oder Arznei? - Was bringen zugesetzte Vitamine, Pflanzenstoffe
Was sucht die Tomate in der Limo?Brot mit Fettsäuren aus Fisch? Joghurt für den flachen Bauch? Margarine, die Kinder schlau macht? Beim Functional Food scheint alles möglich: Normale Nahrungsmittel werden mit gesunden Zusätzen angereichert - und für teuer Geld als supergesund verkauft.Wie viel Design braucht unser Essen?Nur - wie gesund ist das Designer-Food wirklich? Wann nutzt es? Wem hilft es? Selbst Skeptikern könnten angesichts der ausgeklügelten Werbestrategien leise Zweifel kommen: Sind maßgeschneiderte Lebensmittel vielleicht doch gesünder als Vollkornbrot und Apfel?Für mehr Durchblick im SupermarktDie Journalistin und Ernährungswisse…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Dörner, Brigitte
- ISBN: 978-3-8304-6627-7
- EAN: 9783830466277
- Produktnummer: 14941659
- Verlag: Trias
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2011
- Seitenangabe: 100 S.
- Plattform: EPUB
- Masse: 0 KB
Über den Autor
Annette Sabersky ist Ernährungswissenschaftlerin. Als Journalistin schreibt sie für zahlreiche Publikumszeitschriften zu ihrem Schwerpunktthema Ernährung und Diät. Sie ist zudem bekannt als Autorin zahlreicher Sachbücher u.a. bei TRIAS Diät! 99 verblüffende Tatsachen.
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