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Johannes Hirth

Wildbakers on Tour

Unterwegs zum besten Brot

Buch

Die Wildbakers gehen auf Tour. Nach dem Erfolg von Wildbakers Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen legen Johannes Hirth und Jörg Schmid nach und machen sich auf, zu den besten regionalen Back-Spezialitäten in Deutschland und Nachbarn. Dabei stellen sie neben den von uns allen geliebten Klassikern wie Bauernbrot, Pumpernickel, Baguette und Schüttelbrot auch immer ihre eigene Variante desselben vor: Aber Vorsicht! Wer mit den Wildbakers beispielsweise in Bayern unterwegs ist, bekommt nicht einfach eine Brezel, sondern darf sich auf Weißbierbrot oder Craft Beer Buns gefasst machen. Wer ihnen nach Italien zum Ciabatta folgt, find… Mehr

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Produktdetails


Weitere Autoren: Schmid, Jörg
  • ISBN: 978-3-8338-6861-0
  • EAN: 9783833868610
  • Produktnummer: 31307734
  • Verlag: Gräfe und Unzer
  • Sprache: Deutsch
  • Erscheinungsjahr: 2019
  • Seitenangabe: 192 S.
  • Masse: H27.2 cm x B21.5 cm x D2.0 cm 927 g; x B21.0 cm
  • Gewicht: 927

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