Braunschweig und der Kaffee
Die Geschichte des Röstkaffeemarktes von den Anfängen bis in unsere Tage
Kaffeemarken, -röster und -händler in Braunschweig und überregional vom 18. Jahrhundert bis heute.Spätestens seit dem 17. Jahrhundert ist Kaffee aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Weniger bekannt ist dagegen, dass sich auch in Braunschweig sehr bald ein reger Markt für Kaffeeröster und -händler entwickelte, von denen heute nur noch wenige Marken erhalten sind.Ausführlich betrachtet Peter Albrecht den Röstkaffeemarkt von den Anfängen des gewerblichen Röstens im 18. Jahrhundert bis in unsere Tage. Besondere Aufmerksamkeit liegt dabei auf den Ursachen des langsamen Niedergangs dieser Branche in Braunschweig: Die technische Entwicklung un…
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Produktdetails
- ISBN: 978-3-8353-3350-5
- EAN: 9783835333505
- Produktnummer: 27239221
- Verlag: Wallstein Verlag GmbH
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2019
- Seitenangabe: 502 S.
- Masse: H24.9 cm x B17.7 cm x D3.0 cm 1'171 g
- Abbildungen: ca. 208, farbige
- Gewicht: 1171
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