Tödliche Hamburger
Wie die Globalisierung der Nahrung unsere Gesundheit bedroht
Industrialisierung und Globalisierung haben ihren Preis: neue Risiken für unsere Ernährung. Krankheitserreger lauern im Verborgenen und vermehren sich ungebremst; verschiedenste Zusatzstoffe machen die Nahrung supermarkttauglich, aber uns dick und krank. Möglichst billig, möglichst lange haltbar - so müssen Lebensmittel heute sein. Dabei entfernen wir uns immer weiter von der Natur, weltweit: in Europa genauso wie in der Südsee. Wie wird unsere Nahrung heute wirklich erzeugt? Hans-Ulrich Grimm schaut hinter die Kulissen der Agro-Industrie und der Konzerne. Er berichtet von allerlei geheimen Machenschaften auf Kosten unserer Gesundheit.Presses…
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Produktdetails
- ISBN: 978-3-7776-2091-6
- EAN: 9783777620916
- Produktnummer: 7184574
- Verlag: Hirzel S. Verlag
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2010
- Seitenangabe: 174 S.
- Masse: H24.0 cm x B16.4 cm x D2.0 cm 416 g
- Gewicht: 416
Über den Autor
Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.
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