Cocina lateral / Lateral Cooking: One Dish Leads to Another
Un recetario fuera de lo común para los cocineros más entusiastas Cocina lateral es un recetario perfecto para todo aquel que esté harto de seguir las fórmulas tradicionales y prefiera crear las suyas propias desde sus instintos más viscerales. Este ambicioso libro contiene alrededor de 80 recetas originales como punto de partida. Cada una de estas recetas viene acompañada de una serie de notas al margen que guiarán al lector a través de todas las variantes y adaptaciones posibles, revelando los secretos culinarios para la combinación y sazón ideal de los platos. La mejor Segnit vuelve a la carga con Cocina lateral, una obra e…
Mehr
CHF 45.50
Preise inkl. MwSt. und Versandkosten (Portofrei ab CHF 40.00)
V113:
Lieferbar in ca. 20-45 Arbeitstagen
Produktdetails
- ISBN: 978-84-9992-883-8
- EAN: 9788499928838
- Produktnummer: 32621863
- Verlag: Random House N.Y.
- Sprache: Spanisch
- Erscheinungsjahr: 2020
- Seitenangabe: 612 S.
Über den Autor
NIKI SEGNIT cumplió los veinte años sin haber pelado una patata, hasta que descubrió que le encantaba cocinar. Ha escrito para The Guardian, Times y The Observer, y es una entusiasta de los sabores y su combinación.
9 weitere Werke von Niki Segnit:
Bewertungen
Anmelden