Food Words
Essays in Culinary Culture
An A-Z series of provocative essays on key topics in the dynamic field of food studies, focusing on current controversies and debates.
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V105:
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Produktdetails
- ISBN: 978-0-85785-196-3
- EAN: 9780857851963
- Produktnummer: 20610874
- Verlag: Bloomsbury Publishing PLC
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2015
- Seitenangabe: 312 S.
- Masse: H24.6 cm x B17.1 cm x D1.7 cm 556 g
- Abbildungen: 20 bw illus
- Gewicht: 556
- Sonstiges: General (US: Trade)
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