Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
The Culinary Institute of America study guideBaking & PastryMastering the Art and Craft2nd edition
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V105:
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Produktdetails
- ISBN: 978-0-470-25868-2
- EAN: 9780470258682
- Produktnummer: 4430283
- Verlag: John Wiley & Sons Inc
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2009
- Seitenangabe: 103 S.
- Masse: H27.4 cm x B21.1 cm x D1.5 cm 318 g
- Auflage: Study Guide.
- Gewicht: 318
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