Produktbild
Benjamin K. (Hrsg.) Simpson

Byproducts from Agriculture and Fisheries

Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels

Ebook (EPUB Format)

Ranging from biofuels to building materials, and from cosmetics to pharmaceuticals, the list of products that may be manufactured using discards from farming and fishery operations is extensive. Byproducts from Agriculture and Fisheries examines the procedures and technologies involved in this process of reconstitution, taking an environmentally aware approach as it explores the developing role of value-added byproducts in the spheres of food security, waste management, and climate control. An international group of authors contribute engaging and insightful chapters on a wide selection of animal and plant byproducts, discussing the practical… Mehr

CHF 273.00

Preise inkl. MwSt. und Versandkosten (Portofrei ab CHF 40.00)

Versandfertig innerhalb 1-3 Werktagen
Versandkostenfrei

Produktdetails


Weitere Autoren: Toldrá, Fidel (Hrsg.) / Aryee, Alberta N. (Hrsg.)
  • ISBN: 978-1-119-38398-7
  • EAN: 9781119383987
  • Produktnummer: 33330097
  • Verlag: Wiley
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2019
  • Seitenangabe: 744 S.
  • Plattform: EPUB
  • Masse: 16'954 KB

Über den Autor


BENJAMIN K. SIMPSON, Professor, Food Science and Agricultural Chemistry Department, McGill University, Montreal, QC, Canada. FIDEL TOLDRÁ, Professor, Department of Food Science, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC), Valencia, Spain. ALBERTA N.A. ARYEE, Assistant Professor, Department of Human Ecology (Food Science and Biotechnology) Delaware State University, Dover, DE, USA.

2 weitere Werke von Benjamin K. (Hrsg.) Simpson:


Bewertungen


0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.