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Frank D. Gunstone

Structured and Modified Lipids

Ebook (PDF Format)

This text addresses critical topics in the expanding market and production for lipids. It combines novel and traditional methods from technological and biological perspectives to achieve the most effective pathways for production of modified lipids. The book is organized into three sections exploring development, new production methods and successf

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Produktdetails


  • ISBN: 978-1-4822-7013-6
  • EAN: 9781482270136
  • Produktnummer: 33095950
  • Verlag: Taylor & Francis Ltd.
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2001
  • Seitenangabe: 600 S.
  • Plattform: PDF
  • Masse: 198'162 KB

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