Microbial Food Safety
An Introduction
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Produktdetails
Weitere Autoren: Oyarzabal, Omar A. (Hrsg.)
- ISBN: 978-1-4614-1176-5
- EAN: 9781461411765
- Produktnummer: 11487949
- Verlag: Springer New York
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2011
- Seitenangabe: 272 S.
- Masse: H27.1 cm x B18.7 cm x D2.3 cm 677 g
- Auflage: 2012
- Abbildungen: HC gerader Rücken kaschiert
- Gewicht: 677
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