Die Wiener Zuckerbäcker
Meisterliches Handwerk - Feine Rezepte
Altes Gewerbe mit köstlicher GegenwartWien: der siebte Himmel, wenn es um süße Konditorskunst geht. Diese hat hier lange Tradition - und ist zugleich so lebendig und innovativ wie selten zuvor. Das Erfolgsduo Bernhard Wieser und Michael Rathmayer holt Zuckerbäckerinnen und -bäcker aus altehrwürdigen Betrieben ebenso vor den Vorhang wie junge Selbstständige, die Bewährtes mit innovativen Ideen kombinieren. Sie alle plaudern aus der Backstube, gewähren einen Einblick in die lange Geschichte der Wiener Zuckerbäckerei und präsentieren ihre besten Rezepte: Patisserie-Klassiker ebenso wie neue Kreationen. Aus dem Inhalt>> Café Landtmann: Apfe…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Rathmayer, Michael (Fotogr.)
- ISBN: 978-3-222-14023-5
- EAN: 9783222140235
- Produktnummer: 27263267
- Verlag: Styria Pichler Verlag
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2018
- Seitenangabe: 176 S.
- Masse: H26.8 cm x B19.7 cm x D2.1 cm 879 g
- Abbildungen: GB
- Gewicht: 879
Über den Autor
Bernhard Wieser ist seit über 20 Jahren als Texter/Konzeptionist für Agenturen und Verlage tätig. Er schreibt über alles, was ihn begeistert - wie die irdischen Genüsse. Michael Rathmayer ist als Fotograf seit 1990 in den Bereichen Fotokunst, Food und Still-Life für Auftraggeber im ganzen EU-Raum tätig.
17 weitere Werke von Bernhard Wieser:
Higher Education in the Era of Migration, Displacement and Internationalization
Meisterliches Handwerk - Feine Rezepte
Meisterliches Handwerk - Feine Rezepte
Ebook (EPUB Format)
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