Geschmacksforschung
Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel
Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert.
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Produktdetails
Weitere Autoren: Schubert, Bernd (Hrsg.) / Scharf, Andreas (Hrsg.)
- ISBN: 978-3-486-23362-9
- EAN: 9783486233629
- Produktnummer: 27466330
- Verlag: De Gruyter Oldenbourg
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 1996
- Seitenangabe: 276 S.
- Masse: H23.6 cm x B16.0 cm x D2.0 cm 570 g
- Auflage: Reprint 2018
- Abbildungen: HC runder Rücken kaschiert
- Gewicht: 570
1 weiteres Werk von Hans (Hrsg.) Knoblich:
Geschmacksforschung
Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel
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Ebook (PDF Format)
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