Elisabeth Raether

Das Beste vom Wochenmarkt

Neue frische und saisonale Rezepte aus dem ZEITmagazin

Buch

Kochen ist ein Genuss und gar nicht so schwer. Die Rezepte der beliebten Kochkolumne Wochenmarkt im ZEITmagazin zeigen, dass es keine langen Zutatenlisten und keine komplizierten Küchentechniken braucht. Elisabeth Raether kocht frisch, einfach und doch immer besonders. Im Frühjahr werden die ersten frischen Kräuter zu einer Soße zum Lammkarree verarbeitet. Im Sommer werden alle Arten von Gemüse gefeiert, zum Beispiel mit dem italienischen Auberginenauflauf Melanzane alla parmigiana. Im Herbst zeigt die Autorin, wie man einer klassischen Selleriesuppe mit Vanille ein ganz eigenes Aroma verleiht. Und im Winter gibt es ein wärmendes Kokoscurry.… Mehr

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Produktdetails

ISBN: 978-3-7423-0309-7
EAN: 9783742303097
Produktnummer: 22898819
Verlag: Riva-Verlag
Sprache: Deutsch
Seitenangabe: 224 S.
Masse: H24.6 cm x B19.5 cm x D2.1 cm 798 g
Abbildungen: Buch
Gewicht: 798

Über den Autor

Elisabeth Raether, geboren 1979, studierte in Berlin und Paris, arbeitete in einem Buchverlag und ist Co-Autorin des Buchs Neue deutsche Mädchen (2008). Für das ZEITmagazin entwickelte sie die kulinarischen Kolumnen Wochenmarkt und Die trinkende Frau, die ebenso erfolgreich als Sammelbände erschienen sind. Elisabeth Raether ist Redakteurin im Politikressort der ZEIT. Sie lebt in Hamburg und Berlin.