Innovative Technologies for Food Preservation: Inactivation of Spoilage and Pathogenic Microorganisms
CHF 199.00
Preise inkl. MwSt. und Versandkosten (Portofrei ab CHF 40.00)
V106:
Fremdlagertitel. Lieferzeit unbestimmt
Produktdetails
Weitere Autoren: De Souza Sant'Ana, Anderson (Hrsg.) / Orlien, Vibeke (Hrsg.)
- ISBN: 978-0-12-811031-7
- EAN: 9780128110317
- Produktnummer: 22625277
- Verlag: Academic Pr Inc
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2017
- Seitenangabe: 326 S.
- Masse: H15.3 cm x B22.9 cm x D1.6 cm 520 g
- Gewicht: 520
12 weitere Werke von Francisco J. (Hrsg.) Barba:
Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound
Ebook (EPUB Format)
CHF 169.00
Pulsed Electric Fields to Obtain Healthier and Sustainable Food for Tomorrow
Ebook (EPUB Format)
CHF 169.00
Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
Ebook (EPUB Format)
CHF 258.00
Bewertungen
Anmelden