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S. N. Moorthy

Tropical Tuber Starches: Structural and Functional Characteristics

Buch

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Produktdetails


Weitere Autoren: Sajeev, M. S. / Ambrose, R. P. K.
  • ISBN: 978-1-78639-481-1
  • EAN: 9781786394811
  • Produktnummer: 29224096
  • Verlag: Cabi
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2021
  • Seitenangabe: 256 S.
  • Masse: H24.8 cm x B15.9 cm

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