Susanna Bingemer

Vietnam

Ebook (EPUB Format)

Susanna Bingemer und Hans Gerlach haben Vietnam besucht und sich in das Land verliebt. Die kulinarische Vielfalt ist begeisternd, die Landschaft beeindruckend und die Menschen sind liebenswert und gastfreundlich. Sie haben die köstlich frischen Gerichte der Garküchen probiert, die Ursprünge und Variationen der Frühlings- und Glücksrollen erkundet und die karamellig schmeckenden Tontopfgerichte genossen. Sie berichten über die berühmte Kaiserküche aus Hue, die vegetarische Küche der buddhistischen Mönche und fanden heraus, was man mit der knallig pinkfarbenen Drachenfrucht anstellen kann. Beraten von dem Ethnologen Dr. Tien Huu, der lange in M… Mehr

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Produktdetails

Weitere Autoren: Gerlach, Hans

ISBN: 978-3-8338-3166-9
EAN: 9783833831669
Produktnummer: 14140353
Verlag: Gräfe Und Unzer
Sprache: Deutsch
Erscheinungsjahr: 2012
Seitenangabe: 240 S.
Plattform: EPUB
Masse: 54'032 KB

Über den Autor

Susanna Bingemer ist ausgebildete Journalistin und Food-Autorin. Seit vielen Jahren schreibt sie für Magazine und in Büchern über kulinarische Traditionen und Trends. Dabei fasziniert sie besonders die Frage, wie Essen die Gesundheit beeinflusst. Ihr Wissen über gesunde Ernährung mit Superfood gibt sie auch in Kursen und auf ihrem Blog www.eatsleepgreen.de weiter. Susanna Bingemer lebt in München und betreibt dort gemeinsam mit Hans Gerlach das Büro food und text. Für den GRÄFE UND UNZER VERLAG haben sie gemeinsam die Bücher Kochen mit Superfoods und Superfoods. Kraftpakete aus der Natur geschrieben.