Superb Maine Soups: Innovative Recipes from Simple to Sumptuous
A former caterer, Simonds answers questions such as how to simmer a sumptuous stock, what the essential ingredients for creamy chowder are, and how to build layers of flavor in a stew. She stresses that soups are best when made with the freshest ingredients from local producers.
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V106:
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Produktdetails
- ISBN: 978-0-89272-738-4
- EAN: 9780892727384
- Produktnummer: 3126547
- Verlag: Down East Books
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2007
- Seitenangabe: 112 S.
- Masse: H22.7 cm x B19.1 cm x D0.9 cm 367 g
- Gewicht: 367
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