New Lives for Ancient and Extinct Crops
Profiles nine plant species that were important contributors to human diets and medicinal uses in antiquity: maygrass, chenopod, marsh elder, agave, little barley, chia, arrowroot, little millet, and bitter vetch. Each chapter is written by a well-known scholar, who illustrates the value of the ancient crop record to inform the present.
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V106:
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Produktdetails
- ISBN: 978-0-8165-3422-7
- EAN: 9780816534227
- Produktnummer: 19876600
- Verlag: Univ Of Arizona Pr
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2016
- Seitenangabe: 288 S.
- Masse: H22.1 cm x B15.2 cm x D1.8 cm 408 g
- Auflage: 3. A.
- Gewicht: 408
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