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Paul E. (Hrsg.) Minnis

New Lives for Ancient and Extinct Crops

Buch

Profiles nine plant species that were important contributors to human diets and medicinal uses in antiquity: maygrass, chenopod, marsh elder, agave, little barley, chia, arrowroot, little millet, and bitter vetch. Each chapter is written by a well-known scholar, who illustrates the value of the ancient crop record to inform the present.

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Produktdetails


  • ISBN: 978-0-8165-3422-7
  • EAN: 9780816534227
  • Produktnummer: 19876600
  • Verlag: Univ Of Arizona Pr
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2016
  • Seitenangabe: 288 S.
  • Masse: H22.1 cm x B15.2 cm x D1.8 cm 408 g
  • Auflage: 3. A.
  • Gewicht: 408

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