Delicious Places
New Food Culture, Restaurants and Interiors
Contemporary food goes way beyond avocado and quinoa salads. Delicious Places presents the new wave of cafés, restaurants and entrepreneurs that are writing a fresh chapter on culinary culture.Food culture has come a long way. New restaurants, bars and cafés are born out of fresh ideas that, with a clever twist, lead to an unprecedented culinary experience that balances location and concept-and ultimately influences a new world of food.Delicious Places collects the examples that execute the business idea in the best possible way. Single-dish restaurants, traditional pasticcerias, fisherman cooperatives with the freshest produce or high-end re…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Klanten, Robert (Hrsg.) / Kouznetsova, Anja (Hrsg.)
- ISBN: 978-3-89955-969-9
- EAN: 9783899559699
- Produktnummer: 29474316
- Verlag: Die Gestalten
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2019
- Seitenangabe: 256 S.
- Masse: H26.7 cm x B21.9 cm x D3.2 cm 1'351 g
- Abbildungen: gebunden
- Gewicht: 1351
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