Heilende Pilze
Die wichtigsten Arten der Welt. Beschreibung - Inhaltsstoffe - Wirkung
Wer Pilze bisher nur unter dem Gesichtspunkt essbar oder giftig betrachtet hat, der erfährt in diesem umfassenden und fachlich fundierten Buch, dass Pilze auch zur Behandlung von Erkrankungen einsetzbar sind, da sie ein riesiges Reservoir an medizinisch relevanten Inhaltsstoffen enthalten. Der Autor versteht es, die Leserinnen und Leser - egal mit welchen Vorkenntnissen - für die faszinierende Welt der heilenden Pilze zu begeistern, indem er Spannendes und Wissenswertes zu nahezu allen weltweit verwendeten Pilzarten, die in hochdetaillierten Porträts vorgestellt werden, eindrucksvoll und verständlich vermittelt. Dabei kommen auch Informatione…
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Produktdetails
- ISBN: 978-3-494-01851-5
- EAN: 9783494018515
- Produktnummer: 34201078
- Verlag: Quelle & Meyer
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2020
- Seitenangabe: 448 S.
- Masse: H28.6 cm x B21.6 cm x D3.2 cm 1'988 g
- Auflage: 2., aktualisierte und erweiter
- Abbildungen: GB; 494 farb. Abb., 1 Tab.
- Gewicht: 1988
Über den Autor
Jürgen Guthmann ist Diplom-Ingenieur für Technische Chemie. Schon seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit Lebensmittelchemie, Ernährung und Gesundheitsfragen. Seine Fachgebiete sind Heilpflanzen und Pilze, deren Wirkungen und Inhaltsstoffe.
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