Tim Raue

Ich weiß, was Hunger ist

Von der Straßengang in die Sterneküche

Ebook (EPUB Format)

Tim Raue wächst im Berliner Wrangelkiez auf und zieht mit seiner Gang, den legendären 36Boys, durch die Straßen - immer auf der Suche nach der nächsten Schlägerei. Die Straße ist seine Familie, dort erfährt er Respekt und Anerkennung - Dinge, die ihm die eigenen Eltern verwehren. Einzig die Stunden bei den Großeltern, die Gerüche und Geschmäcker dort, die Geborgenheit, bewahren ihn vor dem endgültigen Absturz. Raue verlässt Kreuzberg, träumt von einer Kochkarriere - und lernt seine große Liebe Marie-Anne kennen. Meine größte Gefahr ist mein Mundwerk, bekennt er jedoch bis heute, denn trotz seines Aufstiegs zum Koch der Berliner Republik ist… Mehr

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Produktdetails

Weitere Autoren: Adrian, Stefan

ISBN: 978-3-492-95300-9
EAN: 9783492953009
Produktnummer: 12791719
Verlag: Piper eBooks
Sprache: Deutsch
Erscheinungsjahr: 2011
Seitenangabe: 288 S.
Plattform: EPUB
Masse: 4'044 KB

Über den Autor

Tim Raue, geboren 1974, wuchs im Wrangelkiez in Berlin-Kreuzberg auf. In seiner Jugend war er als einziger Deutscher Mitglied der berüchtigten türkischen Gang 36Boys. Zwei Jahrzehnte später hat er sich von der Vergangenheit befreit und verteidigt seither erfolgreich seinen Platz an der Spitze der internationalen Edelgastronomie. Heute führt er gemeinsam mit seiner Frau Marie-Anne das Sterne-Restaurant Tim Raue.