The International Dictionary of Food & Nutrition
The most comprehensive food and nutrition reference available today. The International Dictionary of Food & Nutrition As menus in both homes and restaurants grow more sophisticated, a wider knowledge of foods and their nutritional components grows increasingly important.
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Produktdetails
Weitere Autoren: Anderson, Lois E.
- ISBN: 978-0-471-55957-3
- EAN: 9780471559573
- Produktnummer: 23109220
- Verlag: John Wiley & Sons Inc
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 1993
- Seitenangabe: 336 S.
- Masse: H24.5 cm x B19.5 cm x D2.2 cm 786 g
- Gewicht: 786
- Sonstiges: Technical / Manuals
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