Spaziergang durch Italiens Küchen
Der Schweizer Journalist und Feuilletonist Manuel Gasser hatte eine kosmopolitische Leidenschaft fürs Kulinarische, die er in seinen letzten Lebensjahren mit vier Kochbüchern zum Ausdruck brachte. Dabei ging es ihm nicht um Haute cuisine, sondern um eine authentische Küche, die er während seiner Reisen bei Freunden, Gastgebern, Hausfrauen und Wirten kennenlernte.Sein Spaziergang durch Italiens Küchen ist genau das - ein Flanieren durch die Regionen Italiens auf der Suche nach dem nächsten Kochtopf, dessen Deckel zu heben sich lohnt. So kamen, eingebettet in einführende, erzählende Passagen, 99 Rezepte zusammen, die unverfälscht einen Blick in…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Seelow, Manfred (Illustr.)
- ISBN: 978-3-86034-563-4
- EAN: 9783860345634
- Produktnummer: 17172475
- Verlag: Edition Dia
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2014
- Seitenangabe: 160 S.
- Plattform: EPUB
- Masse: 4'241 KB
Über den Autor
Manuel Gasser wurde 1909 in Luzern geboren. 1930 ging der Journalist als Frankreich-Korrespondent für das Feuilleton der Neuen Zürcher Zeitung nach Paris. Im November 1933 erschien die erste Nummer der von ihm gemeinsam mit Karl von Schumacher begründeten Weltwoche. Von 1933 bis 1957, unterbrochen von Korrespondententätigkeiten in Berlin und London, war Gasser deren Feuilletonredakteur. 1958 wurde er Chefredakteur der Kulturzeitschrift du und blieb dort bis 1974. Manuel Gasser starb 1979 in Zürich.Von Manuel Gasser außerdem in der Edition diá:Köchel-VerzeichnisKulinarische Erinnerungen und Erfahrungen mit vielen seltenen RezeptenMit Illustrationen von Heinz EdelmannISBN 9783860345603Die Küche meiner Tante MélanieFranzösische Hausmannskost von anno dazumalMit Illustrationen von Heinz EdelmannISBN 9783860345610Manuel Gassers KräutergartenMit Holzschnitten aus New Kreüterbuch von Leonhart Fuchs, 1543ISBN 9783860345627
5 weitere Werke von Manuel Gasser:
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