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Chronicle Books

Bread Journal: A Year of Weekly Baking

Buch

For serious bread bakers, this guided journal tracks a year's worth of baking artisan bread. Checkboxes, open spaces, and an educational bell curve on which bakers plot their success show progress at a glance or allow a deeper dive into protein levels, flour choice, kitchen temp and tasting notes.

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Produktdetails

  • ISBN: 978-1-4521-0872-8
  • EAN: 9781452108728
  • Produktnummer: 12772578
  • Verlag: Chronicle Books
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2012
  • Seitenangabe: 132 S.
  • Masse: H24.1 cm x B18.9 cm x D1.5 cm 394 g
  • Gewicht: 394

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