Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
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V105:
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Produktdetails
Weitere Autoren: Mussinan, Cynthia (Hrsg.) / Shahidi, Fereidoon (Hrsg.)
- ISBN: 978-1-84973-644-2
- EAN: 9781849736442
- Produktnummer: 20931113
- Verlag: Royal Society Of Chemistry
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2013
- Seitenangabe: 335 S.
- Masse: H25.2 cm x B15.0 cm x D2.7 cm 708 g
- Gewicht: 708
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