Kulinarisches Bayern
Verführerische Streifzüge durch die Literatur. Mit 44 Rezepten
Schweinshaxn mit Knödeln, Radi und Radlermaß, Weißwürst mit Brezn, Bocksbeutel, Leberkäs oder Auszogne - die bayerische Küche hat unzählige Genüsse zu bieten, meist fleischlastig, deftig und fett, gerne auch verführerisch süß. Manche Gerichte haben geradezu Kultstatus erreicht, die Dreieinigkeit Biergarten, Bier und Bayern ist Mythos und das Hofbräuhaus oder die Wiesn sind heute Sehnsuchtsorte für Menschen am anderen Ende der Welt. Diese genussvolle Anthologie streift erstmalig über die Literatur durch die heimische Küche. Neben zahlreichen Speiseszenarien aus allen Regionen Bayerns, finden sich hier außerdem typische bis skurril-abwegige Ort…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Pedarnig, Dietlind (Hrsg.)
- ISBN: 978-3-86906-980-7
- EAN: 9783869069807
- Produktnummer: 22884706
- Verlag: Allitera Verlag
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2017
- Seitenangabe: 273 S.
- Masse: H24.1 cm x B16.9 cm x D2.2 cm 544 g
- Gewicht: 544
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