Das grosse Smoker-Buch
Grilltechniken & Rezepte
low & slow - das ist das Geheimnis hinter einem Geschmackserlebnis, das zur Leidenschaft werden kann. Das Smoken ist eine ganz besondere Art des Barbecues im Niedrigtemperaturbereich, die nicht mehr nur im Herkunftsland USA bekannt ist, sondern sich auch in Europa einer stetig wachsenden Fangemeinde erfreut. Welches Aroma das Grillgut dabei annimmt, hängt maßgeblich von den Rezepturen und dem verwendeten Brennmaterial ab.Das große Smoker-Buch führt in die grundlegenden Techniken des Smokens ein und gibt zahlreiche Expertentipps zu Geräten, Brennmaterial und Zubehör. Im ausführlichen Rezeptteil finden Sie alles für ein perfektes Barbecue-E…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Aschenbrandt, Ted
- ISBN: 978-3-86852-287-7
- EAN: 9783868522877
- Produktnummer: 5509609
- Verlag: Heel
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2010
- Seitenangabe: 160 S.
- Masse: H31.2 cm x B25.1 cm x D1.7 cm 1'265 g
- Auflage: 11. A.
- Abbildungen: GB
- Gewicht: 1265
Über den Autor
Karsten Ted Aschenbrandt leitet als freiberuflicher BBQ-Experte zahlreiche Grillseminare sowie Produkttests namhafter Grill- und Smokerhersteller. Als Teamchef und Pitboss führt er das Grillteam des Deutschen Grillsportvereins bei Meisterschaften, Events und Veranstaltungen.Rudolf Jaeger ist Grillartikelhersteller, Manager des Deutschen Grillsportvereins und Mitglied des Meisterschaftsteams.
20 weitere Werke von Rudolf Jaeger:
Grillen wie die Weltmeister: Die besten Rezepte
Grilltechniken & Rezepte
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Ebook (EPUB Format)
CHF 10.30
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