Feeding and the Texture of Food
The texture of food and the feeding adaptions of various animals are investigated with the intention of enabling the food industry to produce more appetising foodstuffs.
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Produktdetails
Weitere Autoren: Vincent, J. F. V. (Hrsg.)
- ISBN: 978-0-521-05033-3
- EAN: 9780521050333
- Produktnummer: 3461106
- Verlag: Cambridge University Press
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2007
- Seitenangabe: 264 S.
- Masse: H22.9 cm x B15.2 cm x D1.5 cm 411 g
- Abbildungen: Paperback
- Gewicht: 411
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