FutureHotel - Zukunftsfähige Arbeitswelten im Gastgewerbe
Dieser Bericht präsentiert ausgewählte Ergebnisse der Umfrage des Fraunhofer IAO zur Arbeitswelt in der Hotellerie und Gastronomie. Unsere Arbeitswelt verändert sich aufgrund neuer Anforderungen und neuer gestalterischer Möglichkeiten z.B. bedingt durch den Einsatz von Technologien, Digitalisierung und durch die Flexibilisierung der Arbeit. Der Wettbewerb um Talente nimmt zu. Es entstehen neue Formen der Arbeitsorganisation und eine neue Arbeitskultur. - Was genau bedeuten die Veränderungen für das Gastgewerbe und in den jeweiligen Berufsbildern? - Was muss in den Betrieben verändert werden, damit diese als attraktive Arbeitgeber überzeugen?…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Brecheisen, Markus / Endress, Corinna / Strunck, Stefan / Rief, Stefan / Bauer, Wilhelm (Hrsg.) / Borkmann, Vanessa (Hrsg.)
- ISBN: 978-3-8396-1548-5
- EAN: 9783839615485
- Produktnummer: 33507609
- Verlag: Fraunhofer Verlag
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2020
- Seitenangabe: 115 S.
- Masse: H29.7 cm x B20.7 cm x D1.2 cm 362 g
- Abbildungen: zahlreiche farbige Tabellen
- Gewicht: 362
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