Suppen für Syrien
80 Lieblingsrezepte aus aller Welt
Über eine halbe Million Menschen leben in dem Flüchtlingscamp in Beirut, das Barbara Abdeni Massaad im Winter 2014/2015 jede Woche besuchte und wo sie für etwa 50 syrische Familien Essen zubereitete. Gegen das Elend, dem sie dort begegnete, wollte sie jedoch noch mehr tun. Die Fotografin und Kochbuchautorin bat international bekannte Köche um jeweils eines ihrer Suppenrezepte und ein Statement zur aktuellen Flüchtlingskrise. Aus dem überwältigenden Feedback stellte sie dieses umfassende Kochbuch zusammen. Die Gewinne aus dem Verkauf des Buches gehen zu 100 Prozent an die Flüchtlingshilfe-Organisation Schams e. V., die vor Ort Projekte zugunst…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Schami, Rafik (Einf.)
- ISBN: 978-3-8321-9925-8
- EAN: 9783832199258
- Produktnummer: 21946002
- Verlag: DuMont Lit. und Kunst
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2017
- Seitenangabe: 224 S.
- Originaltitel: Soup for Syria. Recipes to Celebrate Our Shared Humanity
- Masse: H28.4 cm x B22.7 cm x D2.4 cm 1'204 g
- Abbildungen: 115 farb. Abb., gebunden in Strukturpapier mit Banderole und Lesebändchen, farbige Illustrationen
- Gewicht: 1204
Über den Autor
Barbara Abdeni Massaad ist Food-Journalistin, Fernsehmoderatorin, Kochbuchautorin und schreibt regelmäßig Beiträge für internationale Kochzeitschriften. Sie hat mehrere Kochbücher verfasst, darunter Man'oushé: Inside the Lebanese Street Maiser Bakery und Mouneh: Preserving Foods for the Lebanese Pantry, das mit dem Gourmand Cookbook Award und dem International Academy of Gastronomy Award ausgezeichnet wurde. Sie ist Mitgründerin von Slow Food Beirut und aktives Mitglied der internationalen Slow-Rafik Schami wurde 1946 in Damaskus geboren und lebt seit 1971 in Deutschland. 1979 promovierte er im Fach Chemie. Seit 2002 ist Rafik Schami Mitglied der Bayerischen Akademie der schönen Künste. Sein Werk wurde in 30 Sprachen übersetzt und mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, so u.a. mit dem Preis Gegen das Vergessen - Für Demokratie (2011) und zuletzt mit dem Großen Preis der Akademie für Kinder- und Jugendliteratur sowie dem Preis der Stiftung Bibel und Kultur (2015). Im Hanser Verlag ers
2 weitere Werke von Barbara Abdeni Massaad:
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