In Pursuit of Flavor
Every recipe included in Lewis's cookbook, both old ones and new discoveries, reflects her memory of and continuing search for good flavor. Lewis shares her secrets for getting the best out of food: combining tomatoes with cymling squash, pumpkins with onion and bacon, cooking sweet potatoes with lemon, and boiling corn in its husk. B&W illustrations.
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V105:
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Produktdetails
Weitere Autoren: Goodbody, Mary / Waller, Louisa Jones (Illustr.)
- ISBN: 978-0-8139-1989-8
- EAN: 9780813919898
- Produktnummer: 9258856
- Verlag: University of Virginia Press
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2000
- Seitenangabe: 333 S.
- Masse: H15.2 cm x B22.7 cm x D2.7 cm 518 g
- Abbildungen: b&w illustrations
- Gewicht: 518
- Sonstiges: General (US: Trade)
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