Practical Food Smoking
A Comprehensive Guide
As consumer demand for wholesome produce continues, interest in the craft of food smoking is back on the increase. The handbook covers every aspect of the practice, from equipment to setting up a smoking business.
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Produktdetails
Weitere Autoren: Shaw, Doreen (Illustr.)
- ISBN: 978-1-897784-45-7
- EAN: 9781897784457
- Produktnummer: 14440696
- Verlag: Neil Wilson Publishing
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2003
- Seitenangabe: 128 S.
- Masse: H23.0 cm x B14.7 cm x D0.9 cm 168 g
- Abbildungen: b&w illustrations
- Gewicht: 168
- Sonstiges: General (US: Trade)
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