Smoked Beers
History, Brewing Techniques, Recipes
The wood makes the difference. Imagine the sweet aroma of smoking alder or cherry, and the flavor that's transported from the smoked malt into the finished beer.
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V105:
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Produktdetails
Weitere Autoren: Larson, Geoffrey
- ISBN: 978-0-937381-76-2
- EAN: 9780937381762
- Produktnummer: 9480307
- Verlag: Brewers Publications
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2001
- Seitenangabe: 176 S.
- Masse: H18.9 cm x B14.7 cm x D1.6 cm 378 g
- Abbildungen: illustrations
- Gewicht: 378
Über den Autor
Ray Daniels
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