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Hans-Ulrich Grimm

Chemie im Essen

Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden

Buch

Wer nach Lektüre des Buches seinen Kindern immer noch Limonade und Gummibärchen kauft, dem ist nicht zu helfen; und wer noch an die deutsche Vorreiterrolle bei der Lebensmittelkontrolle glaubt, verdankt seinen Patriotismus einer Augenkrankheit. Die Zeit Dem Autor Hans-Ulrich Grimm kommt das Verdienst zu, die Gefahren von Zusatzstoffen im Essen hartnäckig auszuleuchten. Er dokumentiert eindringlich, wie Verbraucher und besonders Kinder durch den sorglosen Umgang mit Zusatzstoffen und das Wegschauen der Politik gefährdet werden. FoodwatchWie kommt der Geschmack ins Fertiggericht, und was macht Bonbons bunt? Jeder hat schon von Zusatzstoffen wie… Mehr

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Produktdetails


Weitere Autoren: Ubbenhorst, Bernhard
  • ISBN: 978-3-426-78561-4
  • EAN: 9783426785614
  • Produktnummer: 13056959
  • Verlag: Knaur
  • Sprache: Deutsch
  • Erscheinungsjahr: 2013
  • Seitenangabe: 336 S.
  • Originaltitel: Echt künstlich
  • Masse: H19.1 cm x B12.3 cm x D2.4 cm 327 g
  • Auflage: 8. A.
  • Gewicht: 327

Über den Autor


Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor, er lebt in Stuttgart. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern. Seine Erkenntnis: Genuss und Gesundheit gehören zusammen.Grimms Bücher sind Bestseller. Allein „Die Suppe lügt ist in einer Gesamtauflage von über 250.000 Exemplaren erschienen und gilt mittlerweile als Klassiker der modernen Nahrungskritik. Zuletzt sind bei Droemer Food War. Wie Nahrungsmittelkonzerne und Pharmariesen unsere Gesundheit für ihre Profite aufs Spiel setzen und Echtes Essen. Der Anti-Aging-Kompass erschienen. Hans-Ulrich Grimm lebt mit seiner Familie in Stuttgart.

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