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James Stroman

Prize Recipes from Great Restaurants: The Southern States & the Tropics

Buch

Have you ever wondered, after marveling overa sumptuous four-star meal in an elegant restaurant, just how those celebrateddishes are created?James Stroman, author of Prize Recipes From Great Restaurants: TheWestern States, Dining Out At Home, and From TexasKitchens, turns his culinary expertise toward the South and ferrets outthe secrets of its famed restaurateurs in Prize Recipes from GreatRestaurants: The Southern States and the Tropics .In the second volume of this series, well-known, innovative chefs from theSouthern states and the tropics share recipes for some of their most famousdishes. Now, in your own kitchen, you can duplicate such… Mehr

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Produktdetails


  • ISBN: 978-0-88289-293-1
  • EAN: 9780882892931
  • Produktnummer: 9421455
  • Verlag: Pelican Pub Co
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 1999
  • Seitenangabe: 128 S.
  • Masse: H28.0 cm x B21.1 cm x D0.8 cm 322 g
  • Gewicht: 322

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