Jaqueline Santos Mesquita

Produção e avaliação físico-química de uma cerveja artesanal

Buch

Este livro contém informações sobre a produção e avaliação físico-química de uma cerveja artesanal puro malte aromatizada com extratos de cravo e canela. Se trata de um TCC do curso de Química Industrial da Universidade Federal do Maranhão das autoras Jaqueline Mesquita e Janyne Palheta Ramos, no ano de 2019, e que conterá em seu escorpo como foi feita a produção e as análises realizadas do produto acabado.

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Produktdetails

Weitere Autoren: Palheta Ramos, Janyne

ISBN: 978-620-0-80860-8
EAN: 9786200808608
Produktnummer: 34353241
Verlag: Blues Kids Of Amer
Sprache: Portugiesisch
Erscheinungsjahr: 2020
Seitenangabe: 52 S.
Masse: H22.0 cm x B15.0 cm x D0.3 cm 96 g
Gewicht: 96

Über den Autor

Bacharel em Química Industrial pela Universidade Federal do Maranhão (2019), minhas áreas de interesses são Química Analítica e Orgânica aplicadas aos conhecimentos da Ciência Forense; e Produção de cervejas artesanais e análise Fisico-Química do produto acabado.