Hamburger
A Global History
Are you hungry yet? Readers will be after reading these witty and informative histories of the hamburger and pizza. With illustrations throughout, two icons of American food never looked so tempting and tasty.
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V136:
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Produktdetails
- ISBN: 978-1-86189-390-1
- EAN: 9781861893901
- Produktnummer: 3753014
- Verlag: Reaktion Books
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2008
- Seitenangabe: 128 S.
- Masse: H20.4 cm x B12.9 cm x D1.5 cm 353 g
- Gewicht: 353
- Sonstiges: General (US: Trade)
Über den Autor
Andrew F. Smith is a hamburger enthusiast who teaches culinary history at the New School, New York. He is the author of The Encyclopedia of Junk Food and Fast Food (2006) and edited The Oxford Companion to American Food and Drink (2007).
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