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Ian Tattersall

A Natural History of Wine

Ebook (EPUB Format)

Wine is art. Wine is ritual. Wine is culture. Wine is romance. But in the hands of Tattersall and DeSalle . . . we learn that wine is also science.-Neil deGrasse Tyson A Wall Street Journal Best Book for Wine Lovers An excellent bottle of wine can be the spark that inspires a brainstorming session. Such was the case for Ian Tattersall and Rob DeSalle, scientists who frequently collaborate on book and museum exhibition projects. When the conversation turned to wine one evening, it almost inevitably led the two-one a palaeoanthropologist, the other a molecular biologist-to begin exploring the many intersections between science and wine. This b… Mehr

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Produktdetails


Weitere Autoren: Desalle, Rob / Wynne, Patricia J. (Illustr.)
  • ISBN: 978-0-300-21660-8
  • EAN: 9780300216608
  • Produktnummer: 19560658
  • Verlag: Yale University Press (Ignition)
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2020
  • Seitenangabe: 264 S.
  • Plattform: EPUB
  • Masse: 10'111 KB

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