Vom Einfachen das Beste
Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden
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Produktdetails
- ISBN: 978-3-86489-696-5
- EAN: 9783864896965
- Produktnummer: 26468760
- Verlag: Westend
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2018
- Seitenangabe: 256 S.
- Plattform: EPUB
- Masse: 8'912 KB
Über den Autor
Franz Keller gehört zu den renommiertesten Sterneköchen in Deutschland. Er lernte sein Handwerk bei Legenden wie Jean Ducloux, Paul Bocuse oder Michel Guérard und konzipierte als einer der Ersten die Neue Deutsche Küche. Dann verabschiedete er sich aus dem Sterne-Zirkus und verfolgt seitdem in seiner berühmten Adler Wirtschaft in Hattenheim / Rheingau seine eigene Philosophie Vom Einfachen das Beste. Auf seinem Falkenhof im Wispertal lebt er heute seinen Traum vom Kochen als Genusshandwerk.
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