Der Bio-Bluff
Der schöne Traum vom natürlichen Essen
Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann - damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.
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Produktdetails
- ISBN: 978-3-7776-1796-1
- EAN: 9783777617961
- Produktnummer: 5638195
- Verlag: Hirzel S. Verlag
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2009
- Seitenangabe: 178 S.
- Masse: H23.3 cm x B15.9 cm x D2.2 cm 427 g
- Auflage: 3. Auflage, neu bearbeitete und ergänzte Auflage
- Gewicht: 427
Über den Autor
Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.
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